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ビタミンEは溶性の抗酸化ビタミン
1. 抗酸化作用
ビタミンEは強力な抗酸化作用を持ち、体内の細胞を酸化ストレスから守ります。これにより、老化の進行を遅らせたり、生活習慣病の予防に役立ちます。
2. 血行促進
血管を広げ、血液の流れをスムーズにする働きがあります。これにより、冷え性や肩こりの改善が期待されます。
3. 動脈硬化の予防
悪玉コレステロール（LDL）が酸化するのを防ぎ、動脈硬化のリスクを低減します。心筋梗塞や脳梗塞の予防にもつながります。
4. 美肌効果
抗酸化作用により、肌の老化を防ぎ、シミやシワを抑える働きがあります。また、血行を促進することで、肌のターンオーバーを正常化し、健康的な肌を維持できます。
5. ホルモンバランスの調整
ビタミンEはホルモンの分泌をサポートし、生理不順や更年期障害の症状を和らげる効果が期待できます。
6. 免疫力向上
白血球の働きを助けることで、風邪や感染症への抵抗力を高める効果があります。
7. 筋肉疲労の軽減
運動後の筋肉の回復を助け、筋肉痛や疲労感を軽減する働きがあります。
ビタミンEを多く含む食品：
• ナッツ類（アーモンド、ヘーゼルナッツ）
• 植物油（オリーブオイル、ひまわり油）
• 魚介類（うなぎ、鮭）
• 緑黄色野菜（ほうれん草、かぼちゃ）
バランスの良い食事を心がけながら、適量を摂取すると健康維持に役立ちます。
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